После изнурительной столичной зимы мы все мечтаем о гостеприимном юге, чтобы солнце — знойное, растительность — буйная, море — ласковое. Но юг (и южане) — это эмоции и темперамент и в погоде, и в красках, и в людях, рядом с которыми не так-то легко… отдохнуть. Такой вот парадокс: мы хотим тишины и умиротворения — но в южном антураже. И решить этот парадокс у нас получилось… в отеле Anassa на Кипре. Потому что здесь «придумали» какой-то особенный Кипр!
Здесь — в вертикали стройных кипарисов и горизонтали чистейшего моря — график жизни течет гладко, без резких скачков, любое «слишком» будто ставится на сурдинку — и даже летний зной не утомляет, потому что пространство максимально зеленое!
Отель похож на аутентичную кипрскую деревеньку — но в ее идеальном воплощении: белые домики с черепичными крышами и кинематографичными ставнями, очаровательная (и действующая, никакой бутафории!) церквушка с колокольней и бесконечный сад, сквозь который затейливо бегут каменные тропинки. Этот ландшафтный сад пестуют сразу восемь садовников — но ни одного из них вы, конечно, не увидите, потому что для вас создают ощущение сказки, в которой, будто в голове у подростков, все делается «само». И все это торжество разнородной зелени служит прекрасным способом зонирования пространства: где бы вы ни поселились, в основном здании или в отдельной вилле, вы не станете частью толпы и никогда не натолкнетесь на негостеприимный забор. Тут по-настоящему просторно: отель раскинулся на площади 85 000 квадратных метров!
Интересно, что высажены тут только местные породы деревьев, кустарников и цветов, никакого привозного шарлатанства — все свое. Вспомним Мориса Дрюона, называвшего Кипр «удивительным природным музеем, куда ветра и люди занесли семена всех видов растений с трех континентов, настоящим ботаническим садом Средиземноморья». Дуб и апельсиновое дерево, алеппская сосна, жасмин, кактус, платан, миндаль — можно целый день посвятить ботаническим изысканиям! Именно этот Кипр — цветущий и благоухающий — холят и лелеют в Anassa. Кстати, название отеля переводится с древнегреческого как «королева» — и это и про сам отель, и про то, как себя здесь чувствуешь.
Курорт расположен в северо-западной части Кипра, в пяти минутах езды от порта Лачи. До международного аэропорта Пафоса — 57 км, до международного аэропорта Ларнаки — 170 км.
В отеле 166 номеров и сьютов (самые классные — с собственными бассейнами и джакузи на террасах с видом на море), интерьеры — элегантные и минималистичные, и при этом со стильными акцентами. Запоминаются полосатые сине-голубые диванчики, идеального голубого оттенка ставни, столики в виде капители колонны… Из каждого номера — вид на море. А еще нельзя не отметить «безудержный» интернет — он действительно «летает», причем и на пляже, и может «догнать» вас даже на прогулке на яхте!
Пляж тут — самый красивый на Кипре: Asprokemnos Beach! С видом на залив и гористый полуостров Акамас (о нем читайте ниже!).
Разместились, проверили почту — инспектируем рестораны! Главное место притяжения — ресторан Pelagos, в который приходишь, будто в гости. Да-да, официанты (кажется, их должны тут называть как-то иначе — не так формально) уже на второй день помнят твое имя и твои предпочтения! К началу трапезы прямо при вас в блюдце с оливковым маслом срезают листочек с куста орегано. Затем приносят свежайший хлеб. И наверняка именно здесь вы впервые попробуете кипрское вино (игристого своего пока нет, зато белое есть отменное!) — и начнете пристально следить за этим регионом! Хлеб и вино — тут вдруг оказывается, что это действительно все, что вам нужно! Впрочем, добавим безупречные мезе (лучшие закуски — из баклажанов и из черного кунжута), салаты (пробуйте удивительные сочетания со свеклой!) и идеально приготовленного осьминога. А если занять столик у открытой кухни, то увидите, как ваш ужин готовят на гриле из вулканического камня.
Если надумаете изучить кипрское вино более пристально, дегустацию может провести Джордж Кассианос — президент кипрской ассоциации сомелье и человек, которого называют крестным отцом кипрского виноделия. Впрочем, он и в бургундском разбирается отлично, так что к нему — с любыми вопросами и запросами.
Если соскучитесь по азиатской кухне, планируйте ужин в Basiliko — это уютный сводчатый ресторан с внутренним двориком, в который попадаешь по узкой винтовой лестнице — здесь кажется, что тебя тайно провели на какой-то важный прием! Тут обязательно зажгут свечи — и удивят крышесносными сашими и черной треской.
А самый праздничный ужин (сюда приберегите самый элегантный летний образ) — в ресторане Helios: тут подают современную французскую средиземноморскую кухню по меню à la carte и ежедневно меняющемуся table d’hôte. Занимайте место на террасе — вас ждут украшенные фонариками серебристые кроны оливковых деревьев и звуки живого пианино.
Завтраки подают в ресторане Amphora (обратите внимание на местный мед!), а для невероятных фото на фоне моря и с красивым коктейлем посетите бар Armonia.
Из этого убаюкивающего лета, как только вы достаточно отдохнете, можно совершить пару «вылазок» в дикий мир — например, организовать круиз на яхте (а если лидерские качества не дают покоя и ленный отдых вам претит — есть возможность записаться на курсы управления парусными судами от RYA!), экскурсии в местные деревни и монастыри или прогулку на квадроциклах. А еще можно отправиться изучать уникальный заповедник Акамас, названный (по легенде) по имени сына Тесея, прибывшего на Кипр после Троянской войны. Тут зарегистрировано более 600 видов растений, 35 из них занесены в Красную книгу флоры Кипра. Здесь же вам встретится оливковое дерево, которому 800 лет! Точнее… его широченный «пенек» (дерево сгорело несколько лет назад), из которого уже растут новые побеги. Оливковые деревья (и рожковое дерево, которое тоже тут растет) местные называют бессмертными — они всегда поднимутся из пепла и снова укроют вас в своей тени…
По заповеднику можно передвигаться на джипе, покачиваясь на «волнах» извилистой дороги и делая сто кадров в минуту, а можно отправиться в пеший хайкинг (были замечены даже семьи с годовалыми детьми в рюкзаках-переносках) — самые красивые виды ждут вас в ущелье в меловых скалах. А на обратном пути обязательно посетите местечко недалеко от Корал-Бэй и морских пещер: тут в 2011 году из-за шторма сел на мель корабль Edro III — и теперь это статная местная достопримечательность, напоминающая о бренности всего сущего.
Впрочем, о бренности лучше говорить… за вином. Так что вечером, вернувшись в умиротворяющие пейзажи Anassa, запланируйте релаксирующий сеанс массажа в Thalassa Spa, который удостоен множества наград (среди средств, на которых работают мастера, — знаменитый австралийский бренд Subtle Energies!), и ужин с правильным вином в Pelagos. Может быть, в этот вечер вы растрогаетесь и захотите угостить своим осьминогом котика с просящими глазами. Но знайте — утром он может стащить вашу ветчину на завтраке (проверено лично)! А если жаждете важных откровений, отправляйтесь… к шаману! Да-да, это единственный на Кипре отель с собственным штатным шаманом — элегантная ирландка поможет вам достичь внутреннего спокойствия и мира, чтобы подаренное «Анассой» чувство, что идеальный отдых возможен, осталось с вами навсегда.
P. S. Кстати, самое яркое впечатление из Акамаса — горные козы! Местные ругают их за то, что «съели все кипрские леса» (настоящие козлы отпущения!), но на склонах скал — в двадцати метрах над путниками — они смотрятся действительно сюрреалистично. Они буквально сливаются с цветом известняка и дрожащим от зноя воздухом — и их просто невозможно сфотографировать. На фото остаются лишь едва различимые призраки. Так что про них бесполезно читать — надо видеть вживую. И так же бесполезно читать про «Анассу» — надо ехать и чувствовать!
Click here to read the article in Posta Magazine.